但不难看出，三个人对这道手撕牛肉，都非常满意。
在将口中的牛肉咽进肚里后，安妮睁开眼睛，惊喜地看着郑轲，“这道菜看起来只是肉片，但是味道却极佳，特别是在咀嚼后，肉汁溢出，那种直击人心的美味，让人无法抵抗，真是太好吃了。这里面……应该使用了大量的华夏香料吧？”
郑轲点了点头，“这点是没错，这些牛肉片看起来平淡无奇，但在烹制牛肉的时候，却两次使用香料调味。”
“两次？”
听了郑轲的话，连德拉克也有了兴趣。
“首先，牛肉要用陈皮、姜、小茴香、香叶、米酒等调味料一起熬煮。之后，把牛肉捞出片成薄片，再用卤汁浸泡。所以，牛肉的香味才会如此之浓烈。”郑轲解释道。
“卤汁……我好像很熟悉。”安妮轻声说道。
“如果你经常吃华夏菜，确实会很熟悉这种调味汁。但华夏菜的特点是，就算名字相同，做法也可能完全不同。”郑轲解释道。
“那你觉得这个卤汁用了什么香料？”安妮好奇地问道。
这道菜品使用的香料非常多，参杂在一起，确实不容易区分。
“八角、桂皮、香果、陈皮……主要提味的就是这几种。”郑轲回味