为什么要这样做，又有什么意义。
其实张师傅一直想把苏逸收为徒弟，把自身的手艺，传授给他。
虽然张师傅有子女，但是都不住在家里，都在外闯荡，而且对炒茶都没有兴趣，所以他找不到合适的传承人,为手艺即将失传而焦虑。
后来，张师傅遇到了苏逸，还半玩半学，跟着他学了炒茶。
张师傅发现他挺有悟性的，在炒茶上很有天赋，便想收他为徒。
只是苏逸兴趣不大，加上又不喜欢喝茶，就算再有天赋，也学不到其中的精髓，而且后面还发生了很多的事情，最后这件事不了了之了。
不过，张师傅一有机会，还是会传授他一些炒茶的常识，希望勾起他的兴趣，好让他跟着学炒茶。
张师傅徒手在热锅里翻炒着茶叶，他布满老茧的双手，灵巧地穿梭在滚烫的大锅间，这一压一挥间，茶叶在热锅里翻飞舞动。
只是一会儿的功夫，便是茶香四溢，更是让人想迫不及待地品尝。
张师傅炒了这么多年的茶，还没有闻过这么香的茶香，这让他的兴趣越来越大。
只希望这碧春茶叶，不会让他失望，不是空有茶香，而无茶味。
炒茶步骤，分为好几步，而这一次张师