在臻国养猪至少也有56006080年的历史，臻国农民素有养猪积肥、以猪粪肥田的习惯，养猪已成为臻国农业生产中一个重要的组成部分。
这自古以来，猪肉就是一种传统肉食品，也是人类的主要肉食，在肉类消费中占60～70%，同时，猪粪是极好的有机肥料
所以，这猪是对人类有极大的贡献，也成为不可缺少的一部分。
相比之下，香臻猪要比普通生猪要优秀多了，其他生猪所拥有的好处，香臻猪都具有，而且香臻猪的寿命长达50年，在出生后的四个月就可以品种，妊娠期只是三个月，其他肉猪比香臻猪，都是有明显的差距。
通常，肉猪适宜的上市屠宰体重，是根据猪的日增重速度、饲料报酬、屠宰率和**品质来确定。
就肉猪的日增重来看，一般都是前期较慢，中期较快，后期又变慢，而以饲料报酬来看，猪越小越省饲料。体重越大，屠宰率越高，肥肉也越多，瘦肉率就越低。
所以，瘦肉猪是以活重90110千克屠宰为宜，而在臻国的一些小型早熟品种以活重75千克，而晚熟品种则是以90100千克屠宰为宜。
过早屠宰的话，瘦肉率虽然高，但屠宰率低，产肉量少，也是猪生长最快