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按照苏氏农业公司的定价策略，香玉牛在零售市场的利润率并不高，但不代表苏氏农业公司的利润率不高。
由于香玉牛的特性，其饲养成本是比其他品种的肉牛低的，哪怕是品种最普通的肉牛，饲养成本都要高过香玉牛，而且还高了不少。
如果在同样的饲养环境下，用同样的人员，同样的饲料，香玉牛可以比其他肉牛生长的更快，重量会迅速增加，最终在达到1800公斤出栏的时候，比其他几百公斤就出栏的肉牛还要快。
在吃同样多的饲料，香玉牛增加的肉，是远远超过普通肉牛的。
因为香玉牛的料肉比远远低于普通肉牛，吃的饲料少，但增加的肉多，这就是香玉牛的最大特性之一，而且生长速度惊人，这也是特性之一，
在这些优势面前，香玉牛的饲养成本自然是远远低于其他品种的肉牛，单纯比料肉比的话，没有一种肉牛的料肉比可以比香玉牛还要低，而比饲养成本的话，香玉牛也占有绝对的优势。
所以，在一公斤100元的出栏价面前，饲养成本不高的香玉牛，利润是非常可观的
一些售价不高的普通品种肉牛，只有二三十元一公斤的出栏价，都有利润可图，更别说是饲养成本更低、出