“哦！这个‘灭’就是‘消灭’；‘菌’就是‘有害细菌’；好的，你们不用急着追问，为师这就接着给你们说说什么是‘细菌’。我们虽然肉眼看不到，但的我们身边，包括我们自己身上、身体里面，到处都是数也数不清的个头极其微小的小东西，它们都是单独的小生命，种类比我们所能想得到的最多还要多不知道多少倍，人类给他们起了一个统一的名字，叫“细菌”，而且这些细菌生活在我们四周和我们的身体里时，我们完全不会察觉到它们的存在，但是他们对我们的身体呢，有些是有好处的，比如帮助更好的消化食物；有些是有坏处的，比如有一些会让我们身体的某一部分化脓、发炎、长疮之类的，还有一些会直接破坏我们的身体组织，出现很多疾病，所以呢，我们要用提高温度的方式，把这些对我们有害的坏细菌杀死，有很多细菌在高温下，都没有办法存活。我们身体也知道这一点，所以，一旦当我们有感冒的时候，大脑就会发出指令，让身体提高温度，好杀死那些坏细菌，这时候，人们就‘发烧’了。同样道理，我们在对食材进行初加工的时候，在不能确定到底里面那些看不见的‘坏细菌’会不会被我们吃下后，给我们带来伤害，就采取的最常见的一种加工方式，就是此处所说的‘高温消毒’，也就是牌
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