里在想什么,只当王氏也默认了她的想法,兴高采烈的就拉着小莲的手又去了灶台边检查第二道菜的材料。
鱼肉用葱姜腌了许久,想来早已入味儿了,林微拿起筷子翻了翻,笑的眉眼弯弯问王氏:“娘,第二道菜咋做?”
王氏将情绪收起,也走去了灶台边,开口道:“第二道咱们红烧。”
红烧啊。
那一定很香!
林微舔了舔嘴唇,觉得方才只吃了三分饱的肚子又开始叫嚣起来了。
“那我们赶紧开始吧!”
红烧鱼块的做法也不难,王氏简单的操作了一遍,林微便也学会了。
有了第一道菜的成功,做第二道菜就不似方才那般拘束。
林微将身体放松,按照王氏教授的方法一步一步来。
热锅热油下腌好的鱼块两面略煎一下,之后倒黄酒和咸酱油调味。
加半碗清水没过鱼肉,再扔两片生姜和一点点白糖盖锅盖焖熟。
见汁水烧的差不多了,林微赶紧手脚麻利地把鱼盛了出来。
鱼肉散发着浓香,惹得人食欲大开。
因为想到王氏做了油饼,因此她特意没有将汤汁收干净,撕一块油饼蘸着鲜香浓郁的汤汁吃一口,那滋味儿