向章先生请教,也不会打扰先生的生活!省得家里这些乱事,打扰到哥哥们念书。我搬到上房来跟娘和爹住,让婆子丫头们在厢房住,不就得了?反正周平他们在作坊那边住的挺好的,实在不行,等天气暖和了,咱把院墙毁了,在前头盖一排倒座,不也挺好。”
林氏忍不住笑出声来,“你这丫头,越说越悬乎,你说你心咋那么大呢!”
娘俩说说笑笑的,倒是把老宅那点不开心事儿忘到脑后去了。
娘俩一边说话,一边准备午饭,周小米和面,林氏帮着切材料,没一会儿的工夫,周安就把鸡收拾好了。
“小姐看看,细细的绒毛都拔掉了。”
周小米接过来一瞧,收拾的还真挺干净的。
“行,你忙去吧!”周小米打发了周安,把事先准备好的材料塞进鸡肚子里,放入锅中熬汤,又在汤里加上枸杞,红枣等物,等水开了,用小火煨着,让鸡肉里的营养物质一点点的渗透到汤中。面醒好以后,周小米便将面条反复揉搓,然后不停的摔打面团,直到把面团的筋性全部摔打出来,再将面条切成小块,一点点抻成细小的面丝。
抻面又叫拉面,是个费体力的活,周小米小胳膊小腿的,抻起来十分费力,不过只要掌握好其中的决窍,