海棠书屋 > 都市小说 > 佳肴记 > 正文 第二百六十一章 忧心
里头专门提了某处的酱八宝。
    前世做餐饮的周佳肴,看了那个片子以后,毫不犹豫的买了一张去皇城的飞机票,她在那儿呆了一周时间,每天必定要去做酱八宝菜的店里坐一会儿,点一盘这个八宝小菜,细细的品,一点点的吃。没有多少人知道,她有一条味觉十分灵敏的舌头,只要她肯用心,基本上都能把食物中层层叠叠的味道一层一层的剥开。用了什么样的调味,什么样的火候,什么腌制的材料,她都能尝出个七七八八,剩下的二三分,用心揣摸一下,再凭借多年的厨艺经验去推敲一下,做出来的食物就与本尊有八九成像了!
    周小米是个厨痴,她喜欢研究别人的东西,却又不想完全照搬别人的成果。一个只会对着菜谱做菜的人,只能被称为厨子,而能把食物本身的味道发挥到极致,还原食物最基本,最纯粹味道的人,才是真正的厨师。
    所以她虽然掌握了酱八宝的作法,但是却并没有把它列入林家私房菜之中,她研究这个菜,完全是好奇罢了。不过这酱八宝的口感,确实没得说,酱香浓郁,口感咸脆,十分下饭,特别符合北方人的口味。
    前世她没用,今生总可以拿来用用的,而且里面有几味调料让她做了改动,味道会跟前世不太一样。
    “姥


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