味道，却是一语道破了琅琊人的爱好特点。
从现在的蜂蜜小面包，到后来的牛奶**花，再到后来的俄罗斯烤馒头，各种各样的新鲜吃的一出现，就会引起一阵强烈的抢购热潮，而白宁远准备赚取自己第一桶金的，也是如此，而且他也已经想好了项目——鸭制品。
只有来自后世的白宁远才能够明白，发源于江城地区的各种鸭制品到底有多火，像鸭头、鸭肠、鸭脖等等，来到琅琊之后简直风靡一时，高峰时小小的琅琊城里，几乎每隔不足百米就有一家鸭制品店，就算是在他重生之前，稳定下来的那些店铺，生意不说火爆，那也可以用红火来形容。
而在这2004年，渝庆的周富余才刚刚注册了“周白鸭”品牌，另外一家龙头企业绝味轩更是要到明年才成立，而且在他们成立之后，大部分时间也只是围绕在鄂北及湘南一代发展，直到奥运会之后，才逐渐在北方流传开来。
白宁远也是这道美食的爱好者，曾经机缘巧合之下得到过周黑鸭的配方，当然由于周黑鸭的直营模式，这配方并不正宗，只是在口味上足以以假乱真而已。
但是在这个北方市场一片空白的2004年，尤其是琅琊这边市场的空白，却是给了白宁远一只会下金蛋的鸡。