王平这边,从早上6点半跑到10点半,跑了五个来回,不仅将小龙虾全部拖来,还把谭木匠赶做的三套桌椅也拖来了。
他这边开始送卤菜订单,江晓白开始做油焖大虾。
今天11点油焖大虾就开卖了。
现在店里有12张条桌,店外有8张折叠桌,一起20张餐桌,加上有不少顾客是单独来吃的,可以拼桌,顾客没桌子吃油焖大虾的问题,总算得到了缓解。
另外,林嘉音还鼓励顾客打包带走。
一是打包带走的顾客送一碗炕洋芋,二是在出单的时候,开的是双通道,即在店里吃和打包带走是并行的。
现在江晓白做一锅是5份,如果在店里吃你排在6号,那就要等下一锅。
而如果你是打包带走的1号,你能第二个拿到小龙虾,在店里吃的5号顾客就只能等下一锅。
这对原本打算在店里吃,但自己排号又比较靠后的顾客来说,还是比较有吸引力的。
再加上今天有了专用小龙虾打包盒,不用顾客从自己家里拿盆来装了,因此愿意打包带回去吃的顾客也多了起来。
一切有条不紊的进行,小龙虾的生意算走上了正轨。
“青山哥,你把青州市报社的
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