他下午去菜市场,正好看见有卖羊肉的,肉差不多都卖完了,就剩下一副骨架和一条羊腿,他就买了回来。
“羊蝎子,我还没吃过,等哈尝尝。”
林长庚饶有兴趣的说道。
人老了,他反而对新鲜事物更感兴趣。
江晓白道:“羊蝎子是鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因做出来后的样子看起来跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子,老年人吃了能缓解骨质疏松,有补钙之王的美誉。”
他这么一说,林长庚更感兴趣。
“走走走,我们快回去,你赶紧弄,等会儿我跟你爸喝一杯。”
林长庚来江湾,住的是江海洋家,跟他熟了以后,两人每次吃晚饭都要喝一口,扯上半天酒皮。
“行,等哈我也陪您喝一杯。”
江晓白笑着说道。
回到家后,林长庚去和江海洋谈白,江晓白去灶屋做饭。
羊蝎子本来有两种做法,一是红汤,二是清汤。
不过青州人都吃的辣,林老也吃的味重,江晓白就选择做红汤的。
做这道菜,比较耽搁时间,江晓白做好差不多花了一个半小时,再炒了几样下酒菜,就喊林老和爸妈一家来吃饭了。