卜螃蟹汤、葱油蟹、蟹黄豆腐、油炸螃蟹等等，听得林嘉军惊叹不已。
几人在院子里聊天，聊到月上中天，汤小舟和林嘉军都催着蒲信南去下网抓螃蟹。
江晓白没有兴趣半夜摸虾，带着江珊去休息了。
蒲信南三人忙活半夜，第二天去收网的时候大丰收，一共抓到几百斤大螃蟹。
江晓白就教林嘉军和钟秀红做香辣蟹和虾蟹粥，以及调制姜醋汁。
两天下来，林嘉军和钟秀红都学了个七七八八，汤小舟便带着江晓白和林嘉军离开梁子岛，去到鄂城的梁子湖水域实地考察，与江晓白一起商议如何发动当地的农民抓螃蟹。
有青州的经验，很快拿出了方案。
由于抓螃蟹比抓小龙虾难度大，最终把价格定为5毛钱一斤，只收三两以上的大螃蟹。
一锅香辣蟹五六只螃蟹就够了，差不多两斤的样子，5块钱一锅利润也不小。
虾蟹粥的话用的螃蟹更少，定价2块钱一锅。
清蒸大闸蟹则定6毛钱一只。
一切规划好了，只等选址装修饭馆，以及购买洒水车改装。
汤小舟几人也返回江城。
江晓白把江珊送去给林嘉丽，她说要带江珊玩一天的，江