在家里?”
王秀菊道:“你爸带着婷婷去你大伯家了,今天在打豆腐。”
在八九十年代,过年前家家户户打糍粑、打年糕那是准备零食。毕竟那个年代的零食是比较少的。
而且,有的人家比较穷,也不打糍粑。
但打豆腐却是必须的。
打完豆腐后,一般会留一些新鲜豆腐做菜,如麻婆豆腐,豆腐炒肉,或者下火锅也可以。
也会炸一些豆腐果子,当另外一种菜,主要是下火锅,炖腊蹄子的时候特别好吃。
当然,过滤出来的豆渣也是一道菜。
可以说,打一次豆腐就能得到几道菜。这在菜品比较稀少的年代,可以说既经济又实惠。
“奶奶,爷爷去了大爷爷家啊,那我也要去看他们打豆腐。”
江珊兴奋的说道。
小孩子嘛,总喜欢热闹。
王秀菊道:“小刚来了,你就在家里陪小刚玩,大爷爷家哪天不能去?”
要是一般的小孩子,肯定就乖乖听话了,江珊却是一笑:“奶奶,我可以带着小刚弟弟一起去的。”
说着对王刚道:“小刚弟弟,你想不想去看打豆腐啊!”
“想啊!”
王刚想也