海棠书屋 > 科幻小说 > 让你吃播还债,你复兴了星际农业 > 正文 第42章 香辣牛腩
时间。
    “寒冬期刚过,我都忘记进入工作期了,那上线时间改到晚上六点半,上晚班和上白班的观众都可以照顾到。”
    果然这话一出来,公屏上一溜烟的感谢和打赏。
    陈粟将一块完整的牛肉拿出来,用作展示牛腩所在的大致部位。
    “牛腩就是我左手边的这些,它们指的是牛肉中带筋的肉块,主要是靠近牛肋骨处的肌肉,像这种有瘦肉、肥肉和筋,连在一起的牛腩最是软糯。”
    接着又拿出已经用盐水浸泡过的牛腩,“可以提前用盐水浸泡,去除腥味。”
    她将牛腩按照筋膜的部分,切成大块后,放在一旁备用。
    祭出直播间的老演员,超大炒锅和1米6的炒菜勺,装满半锅清水,将牛腩倒入锅中加热。
    “这一步和之前处理鸡肉的目的是一样的,都是要去除血沫。”
    去除血沫后,她在锅中放入适量的油,以及相应的葱姜蒜,辣椒等调料,翻炒出香气。
    弹幕
    【还没炒牛肉,我就已经被香到了。】
    【小米椒是真的好香。】
    紧接着陈粟放入牛腩,以及生抽和老抽,豆瓣酱等调味料一起翻炒。
    最后,将翻炒好的牛腩放


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