见了关于他的各种动图,以及被调侃老年人的截图。
“你们是真离谱,我有那么老吗?你们既然觉得我老了,尊老爱幼懂不懂?”
弹幕
【大哥,原本这个圈子叫我家的帅大哥。】
【我们很尊老的,大哥给你打赏。】
【地上是谁的下巴?噢,原来是我笑掉的下巴。】
“收一收,别笑的太猖狂。”
沈安将炖好的五花肉放在冷水下清洗,给表皮扎上密密麻麻的孔,再将每一条五花肉都间隔5厘米,切至与猪肉皮粘连的第一块肥肉上方。
“切得时候要注意,一定不能切断了,脆皮烤五花的灵魂所在就是咔咔响的表皮。”
接下来他在盆中倒入胡椒粉、五香粉、白糖、盐、生抽等,将酱料均匀地涂抹在五花肉的每一寸肌肤上。
“这个过程不能让猪肉皮沾上酱料。”
他处理好的猪肉放到冷冻室中加速风干之后取出来,在猪肉皮上面铺满粗盐,放置到烤箱中烤制第一遍。
第二遍敲掉粗盐,再进行烤制,直到猪肉皮表面泛起颗粒状,他将烤制好的五花肉切块装盘。
“你们听刀敲在猪肉皮表面的声音。”
弹幕