陈粟将做好的锅底放到一旁，为一会的切羊操作腾出空间。
“今天我们做的菜品是山羊肉，正如我在标题中所写一共有18道菜品，但是时间有限，我们这次直播挑选几道菜品来演示制作过程。”
当看到整只羊被破腹摊开足足有两人呈大字摊开的大小时，直播间的所有观众都被惊得目瞪口呆。
弹幕
【这只羊怎么这么大？】
【两米的大棉被！！】
“这只羊确实很大，所以我打算从中间将它们分成两半，方便烤制。”
“要将整只山羊腌制入味，需要的时间很长，但是我们有大杀器星能锅，可以选择腌制按钮，加快腌制速度。”
【星能锅其内密闭空间通过星能压缩腌料快速进入山羊肉的纹理之中，使细胞迅速脱水，从而缩短腌制时间，但是腌制食材的口感比不上自然腌制。】
陈粟将山羊从头骨开始往下劈，把它们一分为二后，她在山羊肉上改花刀，目的是让调料更好地渗透到肉中。
将山羊肉腌制是为了去除羊肉中自带的膻味，所以姜蒜料酒必不可少，还可以在里面添加洋葱。
“在腌制的间隙，我们来处理其他的山羊，做剩下的几道菜品。”
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