“都在京都买人手，万一这些人抱成团，容易瞒骗主家，不如在家里也寻几个人手。另外，最好也是家里人握着配料方子，防备外人觊觎。”
“好，还是陈大哥想的周到。”
陈信笑了笑，又问道，“虽说火锅不用厨子，方便又容易，但青菜和蘑菇这类配菜却是不容易得到。小米可有办法？”
“陈大哥，若是可以，我想在京都外买个小庄，那么十几亩地就可以。咱们岭上之人最近都要开始种菜了，不是什么艰难的活计，几乎几日就能学会。到时候送人过去，直接建两座暖房，用不了半月就有青菜上桌了。至于蘑菇，这个…我在想办法，总能运送过去的。”
“好，就这么办。”
陈信拍了手，最后问起最重要之事，“妹子，想如何同我们东家合作？”
“酒楼暂时挂在大哥名下，对外则要借用你们东家的名号。盈利分红，大哥三分，你们东家两分，我们陆家五分，如何？”
小米随口就应了一句，倒是惊了陈家几口，“这可不成，实在太多了。”
无论是京都还是北安州这里，多有人家不善经营，在外雇请管事或者掌柜的，一般红利都是一成。小米开口就给了三成，这可是太多了。
倒是陈