第302章 试炒
“想干啥？当然是替我妈做事啊，不就炒菜嘛？爷爷你又不是没吃过我的手艺。”李小九认真说道。
还真别说，李小九穿上围裙真像那么回事儿。
虽然李大力的厨艺非常非常烂，但他切菜倒是挺好，切肉啊什么的都还可以。
所以李大力在村里当的是厨房的菜刀手，那时候的农村里，几乎每个人都会连环剁。
菜刀手的拿手好戏就是连环剁，在切菜的方面也有很多讲究的，什么样的菜需要怎样的切法。
就比如青瓜，青瓜的切法一般是酸青瓜，不能用手拍，因为一拍就散了，这个寓意不好。
所以一般用切，而切也有一些不同，有的地方只是切一截，对半四分。
有的则是假切，大约两节手指长短才真的切断，这样比较入味，根连根，寓意也比较好。
当然，风俗不同嘛，各有各的看法，有的地方是用酸菜，青瓜贵的时候就用酸萝卜片。
黄甫强也是农村人，并不算是城市人，只是后来搬迁到城市的罢了，所以对这些讲究还是懂一些的。
“别瞎闹了，谁要你去炒菜啊？”李旭明忍不住笑了，“都还没灶台高呢。
炒菜的