这小子在家一直是自己做饭,他爸妈每天回家很晚。”李旺才点头说道。
“李小九怎么连切菜也会呀?小看这小家伙了。”
“猪肉切得很均匀啊,不过他这切法坚持不了多久,菜刀太重了。”
那时候的农村,很多人都是去铸造坊打造的菜刀,很笨重,也很锋利。
王德在旁边又拿了一个萝卜走过来,放到砧板旁边,“小九,你切割萝卜,腌酸萝卜薄片。”
萝卜片的切法也有讲究,本地的风俗是切长方形,一个萝卜分成几开切,都有一定的方法的。
李小九拿到萝卜就开始动手,仿佛以前切过似的,三下五除二,一个萝卜就被分成几份。
切片的长短基本一样的,萝卜切片用的就是连环剁,刀法好不好,就得看连环剁切片后的均匀度。
剁剁剁!!
李小九小手忙活了起来,切片的速度飞快无比,简直神了,速度不比在场的任何一个大人慢。
这一幕别说村里的人了,连黄甫强也好奇跑过来看李小九那神乎其技的连环剁刀法。
才一会儿时间,一个萝卜就给切成薄片了,王德抓着薄片看了一会儿。
“你们这帮兔崽子,赶紧都来看看什么才叫萝卜薄片