五零小福妻 作者:醉如归
【020】腊八粥
花了大半个月的时间种庄稼，等大家闲下来才发现已经到了过年的时候了。
腊月初八的那天，周氏和于氏都准备了腊八粥。
只是这一次的腊八粥有苏桥在指挥怎么做，做出来的腊八粥味道非常好。
腊八粥选红豆，赤小豆，薏苡仁，黑豆，红皮花生，绿豆，莲子，桂圆，红枣，红糖等材料制作。
因为有些材料是现在的陈家和苏家都不会有的，所以他们家就没有麦仁，香米，红米和黑米之类的东西。
薏苡仁，红豆，黑豆，绿豆，红皮花生浸泡三个小时，大米和糯米浸泡两个小时后先将豆类材料放入锅中熬煮。
豆类材料大火熬煮后加入浸泡好的米，继续熬煮。在将腊八粥熬煮得软糯的时候，把已经处理好的桂圆和红枣放进去继续煮一会儿。
当所有的腊八粥的材料都熬煮得软糯的时候，将红糖倒进去搅拌，当糖融化了以后就可以出锅了。
当然苏桥在旁边指挥也只是控制火候而已，各种步骤材料的做法，周氏和于氏都更清楚，所以他不插手。
一碗香甜软糯的腊八粥煮好了，无论是周氏还是苏桥都吃得挺开