氏晒干了存起来的木耳给拿出来泡上了，泡软了以后还洗干净了。
把木耳给处理好了以后，陈烈阳还把豆腐给切成块，还有葱姜什么的也都给切好了准备好。
陈朝阳将泥鳅给洗干净以后放在一旁的盘子里，然后把锅给洗干净，准备烧热锅放油，等油温上来了以后就放葱姜爆香。
葱姜爆香了以后，陈朝阳就把旁边的泥鳅倒进去继续翻炒，翻炒了几下之后陈朝阳就往锅里面加清水。
加了清水以后陈朝阳就把锅给盖上，等一会儿锅里的水烧开了以后再把豆腐和木耳给放进去。
陈家也没有多少调料，所以什么料酒啊、醋啊什么的就没有放了，不过这样原汁原味的泥鳅炖豆腐应该味道挺不错的。
陈朝阳在忙着准备一会儿的菜，所以在等锅里的水烧开的时候就没有闲下来，依旧帮着自家大哥一起洗菜，或者帮正在切菜的大哥递东西。
锅里的水很快就开了，陈朝阳就把豆腐块给放进去，还把陈烈阳已经差不多切成了丝的木耳给放进去，盖上锅盖继续炖。
这边的泥鳅炖豆腐已经可以不用管了，可是就算是陈家还有另一个灶台，家里也就只有一口锅——一口炒菜的锅，一口煮饭的锅而已。
陈朝阳继