么新鲜的牛肉她也没有多问那么多。
这块牛肉的处理是苏桥处理的，毕竟蒋小鱼才刚刚学习怎么切萝卜的，一下子就让她处理牛肉实在是太难为她了，所以牛肉就交给苏桥给处理了。
苏桥把牛肉给切块，切块也不是切很大块的，牛肉的大小也就是跟肉丸的大小差不多的，把牛肉给切好了以后苏桥就让蒋小鱼拿去洗干净。
蒋小鱼在苏桥切肉的时候就已经开始生火，锅里面已经放了水烧开，等牛肉洗干净以后她就把牛肉给放到锅里大火煮血水煮五分钟就捞出来。
萝卜早就已经切好了，在苏桥的指导下蒋小鱼就把萝卜给切成菱形块。然后调料是苏桥准备的，但是他却让蒋小鱼在旁边看着他是怎么调酱汁的。苏桥把调料准备好准备调制酱汁，。拿来半块腐乳，以及少许豆瓣酱，料酒两勺，生抽，老抽个一勺，少许糖，辣椒粉一点点慢慢地就调成了酱汁了。
煮了血水的锅倒了水以后洗干净，然后锅放油办热将辅料翻炒，出香味。这一点苏桥也慢慢地指导蒋小鱼，蒋小鱼倒是没有害怕，很认真的在根据苏桥的话来做。
牛肉和酱汁一同倒入，翻炒。放入一些水，香叶桂皮，葱段，姜片，三片萝卜炖炖炖牛肉，四十分钟左右。盖上锅盖就可以