为这道椒盐皮皮虾是要把皮皮虾给油炸的，不把皮皮虾表皮上的水分给擦干的话，油炸的时候会把油给溅出来的。
把皮皮虾洗干净以后，苏桥又把青红椒洗干净以后去蒂去籽，然后切成丁。
小巧的煤炉上放上洗干净的深口锅，苏桥从一旁的油罐子里舀出来稍多的油倒进去加热，油温上来后就把皮皮虾放入油锅中大火炸至3—5分钟，至虾壳有脆脆的感觉的时候就捞出来沥干油。
油炸过皮皮虾以后，苏桥把炸虾的油倒出来，锅里留一点点底油烧热后把青红椒丁给倒下去煸香，再倒入炸好的皮皮虾翻炒几下。
翻炒几下以后就可以撒上适量的椒盐粉，翻炒均匀后就可以出锅了。
椒盐皮皮虾做起来还是挺容易的，就是调味的时候，苏桥加了点除了椒盐之外的调味料，一点点的香草。
这种香草是末世后的变异种，和迷迭香或者孜然有异曲同工之妙的一种香草料。
苏桥加了一点这种烘干了呈碎叶状的香草后，继续翻炒几下就把椒盐皮皮虾给出锅了。
这会儿陈铁铮他们可不等苏桥了，实在是因为椒盐皮皮虾的味道真的很不错，所以他们等不了苏桥把所有的菜做完了再吃了。
皮皮虾本来就很好吃