了蒜瓣反超了一会儿，等大蒜的味道给煸炒出来以后他就把洗干净的豆角段给倒进去继续翻炒。苏桥开始烧大火，又很认真的翻炒锅里的豆角段。
只不过因为这口锅很大所以苏桥不打算颠锅，可是就算是这样苏桥还是快速地翻炒锅里的菜，苏桥加了一点盐又生抽提鲜，又放了一小勺的清水进去继续翻炒。
等锅里的豆角熟了以后苏桥就找来盘子把豆角给盛了出来，又顺手在锅里倒了一瓢水。等苏桥把出锅了的豆角端上桌，又回到厨房那边洗干净大锅，又开始准备炒茄子了。
苏桥洗干净锅以后就继续剁蒜末，还有肉末。猪肉末已经被苏桥快速地给剁出来，蒜末和肉末混在一起，苏桥待锅里的油烧热了以后就一起放进去翻炒，苏桥放了一小撮的辣椒圈、料酒翻炒，炒到六七分熟的时候就盛出来备用。
苏桥继续热油下茄条翻炒，炒到茄子变软了以后加入盐和酱油，再然后就是苏桥自己做出来的调料包里的调料粉末，继续翻炒。等入味了以后把刚才出锅的肉末给放进去继续翻炒一会儿，苏桥加了一点水进去焖一会儿。
锅里的水差不多干的时候苏桥就把肉末茄子给盛出来，再次把锅给洗干净的他最后做的是辣白菜。热油下辣椒圈爆炒，加蒜末继续翻炒，