装的是菜籽油、面酱、腐乳,小干辣椒、芝麻,半筐鸡蛋,搪瓷盆里摆着新鲜的小葱。
尤其,灶台边还早早的活好了油面,油乎乎的格外耀眼。
我的亲爷祖奶奶啊!
小哥哥的这路子,可真够野!
这回她涨了经验,为了预防香味四溢,提前关好门窗。
先用开水冲两碗鸡蛋水,点两滴香油,加一小撮盐。
是的,她入乡随俗。
陪着小哥哥一起吃鸡蛋水,省的他一人孤单。
绿豆粉加水,调成糊状,趁着醒一醒的功夫,切碎葱花,炸出辣椒油,再下锅炸出四根馃子(油条),她和晏衔一人两根。
作为吃货她厨艺尚佳,哪怕是用铁锅也能摊出薄后均匀的荷叶皮。
烙煎饼,摊的薄厚均匀是个技术。
补上欠缺的边边角角,打鸡蛋,摊匀蛋液,撒上葱花。
走你,翻个面儿,一气呵成。
形似荷叶,薄软如纸,半点没因翻个就折损了颜值。
抹面酱、腐乳、辣油,再加上色泽金黄口感松脆有韧劲的馃子。
两边往中间折,卷起放入铝饭盒。
她吞了吞口水,扯着小嘴笑,道“晏知青,好了,快趁热吃