糊汤米粉的店也极少。
记忆中最鲜美的糊汤米粉店在马镇。
米粉是店里每天早上新鲜压制出来的。
用纯大米压制，粉丝极细，入水即熟。
粉汤用高汤熬制，配上特制的五香粉往米粉里面一倒，便是一碗鲜美醇香的糊汤米粉。
做这个买卖的店很多，但最正宗的就只有城南的那一家。
关海洋的奶奶说，做这个生意家里人丁都不太兴旺，能传到现在都算是他们祖上的福缘深厚了。
他就觉得奇怪。
做个吃食买卖，怎么还能跟人丁兴旺、福缘深厚扯上关系？
奶奶解释之后他才明白，这说法还是有点道理的。
城南那一家为啥味道那么好，生意如此兴隆？
人家每天的粉汤里面除了秘制的高汤之外，还会另外选用鲜活的泥鳅，吐干净泥沙之后，活泥鳅直接入锅熬制成第二份原汤。
每天消耗的活泥鳅便有上百斤。
秘制的高汤和活泥鳅熬制的原汤混合，最后便形成了鲜香扑鼻的糊汤米粉。
粉汤是好吃了，但做法未免过于残忍。
每日活生生被扔入沸汤的泥鳅都有成百上千只，一年下来便不知道杀生多少了，实