姐今天落得清闲，靠在厨房门口边嗑着瓜子边看着凌双忙活，没一会儿操作台上就隆起一小堆的瓜子皮。
“人都说啊以形补形，陆先生伤了腿，你给他炖牛骨汤还对路子了。但是啊，这牛骨汤可耗时了，没有几个小时下来汤不好喝的。”
凌双没理会她，坐在大锅旁小心翼翼地将浮上来的血水一点点舀干净。这里的厨房不算大，相比楼上个顶个的敞亮面积，这厨房就显得捉襟见肘。最显眼的就是中间这口大锅，很像北方乡村连着土炕的烧火锅，但又不大像，因为客栈里没有火炕，是独立出来的。最开始凌双想借个专门煲汤的砂锅，瑶姐知道她要煮汤后就指了指大锅，告诉她这里的人都是用这种锅做饭，凌双从没用过这种庞大的器皿做过东西，本想着差人去镇上买，瑶姐笑着跟她比划着，“你们大城市里做汤的砂锅那么小，你想买那种？也不看看我们这儿的牦牛骨有多大。”
“煤气不能用吗？”凌双想到大锅要烧柴，她哪会。
“能用，换个煤气罐就行了，但煤气罐只能到镇上去扛。”
凌双倒吸一口气。
瑶姐笑得金枝乱颤的，“我们这做饭烧菜全用大锅，做出来的饭菜口感很好，煤气罐太麻烦，哪有那么多的伙计帮我到镇上去扛？