；附近的新茶馆则开在紫竹巷口，就叫紫竹巷口茶馆。城西那个就直接以城西茶馆称之。如此一来，账本上记账也好区分。
说到这里，庄越朝杜锦宁笑道：“这其中还多亏了杜少爷家提供的豆干和卤蛋、茶叶蛋、鸡爪鸭爪等小食，许多茶客专门到咱们茶馆来吃早饭，就因为喜欢这些小食。这几样东西，为咱们茶馆也赚了不少钱。”
杜锦宁问：“鸡爪鸭爪大家还喜欢吧？”
“喜欢。开始大家还觉得没啥吃头。但价钱不贵，小二推销之后，试着尝了一尝，就停不下来了，许多人来了都要点一份。再加上每次供应的量都少，这更让大家觉得能吃到这东西就是幸运。因此每日都是供不应求的。”
古代物质没现代那么丰富，更不像二十一世纪，大家吃烦了大鱼大肉，开始追求各种花样，鸡爪鸭爪这种只有味道没什么肉的东西自然极受欢迎。
刚开始时，杜锦宁对于这东西也没什么信心，不过是家里有现成的卤水，正好让陈氏她们试试，不成也没什么损失。
却不想古代人民接受程度还是可以的。最主要的还是饥饿营销起的作用。因为即便陈氏到各大酒楼去收货，一天也收不到多少。所以供应量完全提不上来，每天卖给茶馆的也就七八斤。这