下亩产一吨粮食是没有问题的。当然，这指的是一季晚稻的亩产。
而按着宋代一石相当于现代的九十七公斤换算，经过她精心指导、宋庄头他们精心护理的上等田，最高亩产也不过才四百公斤不到，这还有稻田养鱼增加亩产10%的加成，否则就更少。
这样的亩产，远远低于她的心理预期。
问题出在肥料和农药上。
虽说后世人对于化肥农药没什么好印象，总觉得不施化肥农药的绿色食品才是最健康的。但不可否认，化肥农药是农业种植增产增收的有力保障。
因为再肥的田地也经不起年年一年两季的植物索取，种上几年就沦为贫瘠土地；另外土壤中的常量营养元素氮、磷、钾通常不能满足作物生长的需求，需要施用含氮、磷、钾的化肥来补足。
同时，农田里的粮食一旦生病或是有了虫灾，基本上这田地就没什么出产了，一年的辛苦化为乌有，农民就会陷入贫困的恶循环之中。
而杜锦宁前世虽然有过目不忘的本事，在兴趣使然的情况下，可以记住，记住做豆腐的方法，对与专业相关的茶叶种植与制作、园林种植与设计都有所涉猎，但她却不是一个化学家和物理学家。虽说给她时间，以她高中和大学里所学的化学和