雪夜，寒光四射。
黄盖湖酒楼第四号餐厅聚集着一伙乌合之众，吴道德等7人围着一张大方桌大块吃肉、大碗喝酒。
酒保站在餐厅门口侍候添加菜肴的事儿。
喝得很兴奋的钱万贯酡红着脸，忽然讲，现在还有50吊钱没有用完，我也不想私藏。伙计们，再点两个菜，把钱花完为止。
胡想财说，我一向喜欢吃猪尾巴。点一盘卤猪尾巴下酒。遂转过头，大声地叫，酒保——
酒保毕恭毕敬地说，在。便走近餐桌边看，接道，你们要一盘卤猪尾巴吧？！马上就来。
吴道德问，一盘卤猪尾巴多少钱？
酒保说，大份40吊、中份30吊、小份20吊。
胡想财说，要小份的。
阚能来站起来讲，我也点一个菜。
吴道德问，点什么？
阚能来说，点一盘狗肉。
伍两金、钱万贯、向来早、蔡晚民都不约而同地讲，我们都喜欢吃狗肉。
吴道来说，点了卤猪尾巴，小份的20吊钱，那么狗肉就尽30吊钱买一盘吧！
酒保麻利接口道，好嘞！
那天傍晚，洪湖街胡家豆腐作坊却是另一番景况。