干净。
自然全靠刘裕松管理，对后厨卫生极为严苛。
“您有找到罂su壳吗？”
“没……”
“看到那几盆清洗好的螺蛳，还有牛骨、猪骨等食材了吗？”
“看到了……”
叶小凡气势十足。
孙娅声音渐弱。
叶小凡神色渐渐严肃，“再过去看看，你会发现，螺蛳都是活的，都很新鲜。
“臭是螺蛳粉的特点，但您不能认为，臭才正宗，这是两码事。
“不新鲜、品质差的螺蛳，自然腥味越重，臭味越浓。我们这儿的螺蛳粉不臭，反而清香，这就涉及了我们的商业机密。
“就不适合透露出来。但说正宗。
“您知道这老爷子是谁吗？”
叶小凡侧手指向刘裕松。
孙娅和众多客人摇头。
“听说过刘探花螺蛳粉吗？创始人，就是这位刘裕松，刘老爷子。
“他亲手熬制、把控全部流程，做出来的螺蛳粉不正宗。
“天底下，还有更正宗的螺蛳粉？”
叶小凡再次反问。
“刘探花螺蛳粉……我吃过袋装的，味道不咋地。”
“废话，袋装