西韩岭、红石崖的淡水鱼蟹哪怕是在沿海地区的民众都羡慕，味道鲜美，在加上赵新宇独创的烹饪方法，哪怕是现在无忧食府的食客都喜欢点一道价格不贵的淡水鱼蟹。
罗布泊因为气候的关系，昼夜温差极大，这让鱼蟹的味道更是提升了一个档次，原本人们已经觉得罗布泊的淡水鱼蟹味道已经无与伦比，可红石崖的人别出心裁拦截冰川融水养殖了鱼蟹，养殖出来的冷水鱼蟹味道更美。
到现在红石崖的冷水鱼蟹也只有在无忧食府才能吃得上，所有出产的鱼蟹几乎都供应给无忧食府以及分部和平城的几大菜系。
前一段时间赵新宇在红石崖卖了几天冷水鱼蟹,冷水鱼蟹的味道让吃过的人们到现在都是怀念，他们更是将冷水鱼蟹的味道吹捧上天。
这现在赵新宇承包那一片大山，主要目的是种植冰川物种和下面张庄水库养殖冷水鱼蟹，这还真的是杜梦楠他们没有想到的。
“如果这样说的话，还真的可以，冷水鱼蟹的价格已经不差于一般的海鲜，现在去红石崖的人最希望的就是吃到哦冷水鱼蟹，如果张庄水库能够养出冷水鱼蟹，这对于西韩岭、帝君集团来说都是好事。”
“可一年两千万还是有点太多，一座大山的承包费用那有这