头跟姜安饶还有姜爸说:
“我去打鱼丸!”
“嗯,好!鸡蛋在那边那个牛车上,筐子里!”姜安饶点头道。
“知道啦。”姜池雨答应着跑去筐边。
他选了几条大草鱼,奴隶们宰杀完,洗净交给他,他便开始给鱼剥皮去骨剔肉。
中间的鱼骨连着脊背上刺多的肉留着熬汤,剔下来的无刺的净肉切碎,加一点点蛋清搅打上劲。
一盆鱼泥弄好后,姜池雨就直接找了口鼎,开始往里头一个个的下鱼丸。
华菅几人也是串了半天的肉串了,眼见着准备好的肉都见了底。这功夫看到姜池雨在那边摔摔打打的很好奇,就都放下手里的签子,凑了过来。
就见姜池雨用虎口,挤出一颗颗圆滚滚白生生的丸子,用匕一切,然后放到水里。那些丸子在水里浮浮沉沉,也不散开。
乐建看了一会儿,一举手:
“我试试,我试试!”
说着就去净了手,又跑过来,学着姜池雨的样子,开始搓丸子。
“嘿嘿,怎么样怎么样,这个圆吧?看我再弄个大的!”
姜池雨也不制止,随便他怎么弄,散了都不怕,形状不好也不怕,反正任他发挥。
乐建