“那先给你们做道松鼠桂鱼吧!”先起锅放入油加热,然后拎起一条鳜鱼,麻溜的斩掉鱼头,菜刀从鱼骨处片过去,不断鱼尾,另一边同样的手法,最后去掉鱼骨,斜刀切出穗花,拖入蛋黄中。
发现没有淀粉,就让丝竹回去拿了自家厨房用的淀粉过来,滚上生淀粉。
“帮我剥些虾仁出来。”玉嫣喊了声,又忙活着将山笋,香菇,胡萝卜切成丁,又抓了些豌豆子,放入热水里煮沸起锅沥水,虾仁好了入水煮熟放在一旁待用。拿了番茄切丁自制番茄酱等番茄酱成型后,加入清水,白醋,白糖等做成糖醋酱,勾了淀粉入内,糖醋酱就做好了。
趁着油锅没开,让人从家里拿了些松子来。
油锅开了,先将松子入锅炸香,放在一旁控油。再将鱼肉翻开,捏着鱼尾先放入油锅内炸开花至金黄色,起锅,放入盘子里。
糖醋汁从头浇下,香气扑鼻,撒了松子和豌豆下去。
“尝尝吧!”玉嫣将鱼放在桌上,一群人虎视眈眈的看着那条松鼠鳜鱼,直吸鼻子。
“竟是松鼠鳜鱼啊,好香,都别抢,我先吃吃看。”玉珠张开手护着那盘鱼,刚要下筷子时,陡然觉得背脊一凉。
转身看去,竟是发现容君祁不知什么
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