花生米下酒,那可是乡下爷们的最爱。
随后张峰又通知二牛叔,让他带上老婆儿子,一块到家里吃饭,听到有竹鼠吃,二牛叔高兴的答应下来。
………………
晚上,张峰做了一大桌好菜,
当然主菜就是今天的竹鼠,因为大家都喜欢香辣的,所以张峰做了个爆炒竹鼠,其中放上了花椒、生姜、大蒜、朝天椒、小葱、香菜……各种佐料应有尽有,放上这些佐料,不仅能祛除竹鼠身上的腥味,还能让竹鼠更加美味。
两只竹鼠刚好炒了一大盆,看着红彤彤油滋滋的竹鼠肉,闻着满屋的香气,大家都忍不住咽了咽口水。
此外,张峰还做了几个小菜,一个红烧鱼,一个麻辣黄鳝,还有一个酸菜鱼头豆腐汤,除了这些肉菜,张峰有做了几个调味的蔬菜,光吃肉也容易腻味。
至于下酒菜,张峰不仅准备了香酥炸鱼,还有一个油炸蜂卵,蜂卵是上次剩下的,今天刚好派上用场,还有二婶准备的一大盘花生米。
看着满满一大桌子,色香味俱全的美味,小鸭子早已经等不及,早早的就上了桌,端起碗筷,要不是二牛婶看着,估计小家伙已经开始上下其手狼吞虎咽。
“来!我们大家来干一杯……”倒上啤