头，要不要跟我学学炒茶？”
“还是不要了，我可知道这炒茶的火候不好控制，跟炼丹一样。”
“这炒茶要靠手感和你们的眼力劲儿的，再说了，我这手，可比不了你们的铁砂掌，我怕烫。”阮清看了看对方长满老茧的手，摇了摇头。
“也是，一般很少有年轻人吃的了这苦。现在茶厂里面，几乎都很难见到年轻人咯。”
除了一些坚持手工炒茶的小厂，大厂都用机器炒茶了。
久而久之，就失传了。
“这茶叶炒制的过程，有很多注意的事项，第一步采摘就包含了了洗捡晾晒。”
“首先咱们要把采摘回来的茶叶都摊放在竹匾上，将里面的老叶、破叶、残叶都给挑拣出来，然后再将茶叶浸泡在清水中，把上面所沾染的残留一些杂质都用清水洗过一遍，之后再将茶叶均摊在竹匾上，放置在大太阳底下晾晒3到4个小时。”景枫亭对着镜头前缓缓说道。
就在刚才景枫亭说炒茶这项手艺没多少年轻人会的时候，阮清就拿出了手里，也许趁着这次机会，能给大家伙普及一下茶文化呢。
“哇唔，茶叶制作的过程，居然这么麻烦，这才第一步啊。那一共有几步？”
“是啊，是啊，今天