腌好的豆角带着一些天然的酸味，炒肉的时候加点糖，提鲜去腥，再加上腌好的豆角翻炒，不管怎么说都是一盘下饭的菜！
在这样的年代，这也算是个新鲜吃法。
白糖红糖都挺贵，也就是家里来了贵客，才给送上一杯糖水。一般人家还真就不舍得这样霍霍。
“早弄好了。”程曼说着，跟程姥姥进了厨房，从橱柜里拿出一个扣了盘子的大碗。“都在这儿呢。几个人都喜欢吃这个，我买豆角的时候就多买了一把。”
盘子一掀开，一股酸味扑鼻。程曼口水顿时就出来了。
天热，豆角密封放了两天，已经从之前鲜嫩的翠色，变成了现在惨黄色。
程姥姥探头看了一眼，点点头。“你去把饭煮上吧，我来炒菜。”
说着，去冰箱拿了西红柿和鸡蛋，还有茄子、苦瓜、黄瓜，最后又拿了块肉出来。
“等会儿就做个五花肉炒酸豆角，拌黄瓜，苦瓜炒鸡蛋，肉末茄子，再加一个西红柿鸡蛋汤？”
程姥姥算着，五个人这些菜也尽够了。
“家里前几天买了点儿紫菜，做紫菜蛋花汤吧？”程曼淘着米，也没抬头，“昨天晚上就是西红柿鸡蛋汤，今儿换换。等会儿我再割一小把蒜苗