偏要把树叶拿来做成天妇罗吃,更重要的是……价格还不便宜。
他并没有抱着期待的心情去品尝,但在入口后薄脆的油炸食物口感还是挺不错的,倒也算是印证
“万物皆可炸”的后半句:炸物皆好吃。
“实际上枫叶是没味道的,咸味源于腌制,明治时代的日本农牧业非常不发达,出于食不果腹才想出这种办法来充饥,价格贵在处理枫叶的步骤又麻烦又耗时,所以谈不上有多美味,只能说算是一种追忆过往的情怀吧。”
“原来炸红叶还有这样的故事?”
“每道料理的背后都有它的故事,就像品尝它的人也有自己的故事一样。”听到大泷悟郎的讲解,藤原侑也算是明白为何要点这道美食,估摸是大坂文化之一吧。
他对于炸红叶没什么兴趣,稍作品尝后就把视线投放到最后一道料理,也是今日重头戏——广岛烧。
他拿起面前的小号铁铲,均匀把广岛烧分成八等分,确定大小都一致后,脸上洋溢着若有似无的满足感,这份满足来自面前的美食,也来自强迫症得到了慰藉。
热气腾腾的面湖与细荞麦面搭配在一起,是主食与主食的碰撞,来自碳水化合物带来的满足感能让人心生雀跃,咸甜始终的秘制酱料和