把一罐奶油倒入锅内,不需要盖锅盖直接小火煮十分钟左右,期间还要小幅度搅拌确保酱汁不湖底。
在出锅前,撒上一把欧芹碎即可,能起到提味增香作用的同时,也会让正道料理的颜色看起来没有那么单一,可谓是一举两得。
不想多洗一个碗,也觉得直接端着珐琅锅上餐桌也挺不错的,更有家庭料理的风味。
服部平次见法式奶油炖鸡已经完成,用最快的速度把已经提前过了冰水的乌冬面给端上桌,身为大坂人他最喜欢的面条就是乌冬面,光是脑补到乌冬面裹满浓郁汤汁送入嘴里的景象,他的哈喇子就要控制不住一泻千里了。
“我开动了!”先煎后炖的鸡肉非常柔嫩,而且所有骨头都已经剔除干净,吃起来还非常便利。
奶油和白葡萄酒让酱汁变得浓郁醇厚,但是点睛之笔绝对是鸡皮煎出的鸡油,让酱汁变得更加清香,更加鲜美。
果然鹰司哥做的料理就没有不好吃的可能性!藤原侑起身只是去洗手间洗了个手的功夫,回来就发现锅里的鸡块少了三分之一,他眯起眼睛看向疯狂吸嗦乌冬面的服部平次,这小子是中午没吃饱吗?
简直是饿死鬼投胎。但不得不说服部平次吃东西的模样倒是让人食欲大开,要不是现在还