则上的变化也就意味着那些更懂得自己制作的咖啡的咖啡师会占有更多的优势。
在第一天的比赛中，来自全世界五十多个被世界咖啡协会认证的赛区的优胜者们会共聚一堂。争夺进入半决赛阶段的12个名额。这注定是一场残酷的比赛。所有能够走到这一步的咖啡师都是全世界最优秀的咖啡师。因为世界咖啡师大赛并没有限制选手们的参赛次数。所以在场上的选手之中，也不乏多次挑战世界咖啡师大赛的老手。其中有一位来自英国的咖啡师选手，不但本人拥有知名大学的食品科学和工程专业的博士学位，更是连续九年进入到了世界咖啡师大赛的决赛阶段，光是这份经历本身就堪称是世界咖啡师大赛的传奇。
……
当司仪宣读完这次比赛的相关规则变更之后，场下的50名来自世界各地的选手们也开始陆续登场。根据此次比赛的规则，每位选手都可以在不改变比操作台高度的情况下按照自己的喜好对操作台进行布置，而磨粉机则可以在赞助商Mahlkonig提供的的Peak、EK43、EK43(S)三种机型中任选一款。
随着司仪宣布比赛正式开始，在场的所有选手立刻就忙碌了起来。而期待着选手们会带来怎样惊喜的裁判们则各自在选手前静静的等