刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火，再加入软化的黄油和细砂糖。
随后加入酸奶搅拌均匀，分次加入全蛋液搅拌均匀，然后筛入低粉，搅拌均匀后加入蜜红豆，不要过份搅拌，否则红豆会把面糊染成红色
模具铺油纸，倒入面糊，烤盘放在注水的大烤盘隔水烘焙（如用活底模包锡纸）。
180度中层上下火15分钟，转170度30分钟（成品可洒糖粉装饰）。
趁着这烤制红豆乳酪蛋糕的时候，马森开始捣鼓这红豆卷，糯米粉调成面糊后，隔水蒸熟，这时候的糯米粉其实就已经凝固定形了。
将糯米团擀成面片，在上面铺好蜜红豆，全部铺满后，将面片卷起来，卷成一个长条状，捏紧后，再切成一块一块的，这红豆卷就完成了。
马森这红豆卷完成的时候，这红豆乳酪蛋糕也正好完工了，甜香气弥漫在整个厨房。不得不说，同是用红豆做的点心，这西式点心的味道就霸道地不行。
反观这红豆卷，就安安静静地码在那里，样子也平凡无奇，可是就是有一种大巧若工的感觉在。
闻到这霸道的甜味，胖胖舔着蜜红豆的动作越来越慢，马森给它的蜜红豆也不多，也就是胖胖两口的量，胖胖吃地慢，就是