点吃的，这是厨师的通病。
入手的干木耳小小的一包，倒在手上一看表面青色，底灰白，有光泽，朵大均匀，从外观上看就是不错。
汤爸还不放心，用手拈起一朵放嘴巴里尝了尝，清淡无味，如果有咸甜或者有细沙等，则说明干木耳的品质不好。
汤妈早就抓起了一小把秋木耳浸泡到了温水中，没有十分钟，这些秋木耳全都泡发开来。泡发后的秋木耳朵形均匀，肉质较厚，就是汤爸这么一个再挑剔的人也说不出任何的不好来。
“晚上就吃这个，早上不是刚买了山药吗？就做一个木耳炒山药，再来一个凉拌秋木耳。”家里掌勺的是汤爸，一下子就定下来晚上的菜色。
看着这秋木耳，汤爸惋惜地摇头：“买太少了，应该多买一些，我再去看看店里还有没有了。”
汤妈翻了个白眼：“我刚刚看过了，店里昨天上架的全都被抢光了，店主说了，这个星期会再上架的，这次有大包装的，咱们这次买大包装的吧？”
“大包装的？多少的？”汤爸耳朵一竖，非常地关心这个。
“估计就是一斤吧，还能有多少？”汤妈笑笑：“现在市面上基本上都是一斤一斤的包装的，要是上架了，咱们这次买几斤？”