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在西南几省，不放辣椒的炒菜都不好吃。
等配料弄好，清理干净锅里的水，还剩下一点，用竹子做成的刷把一刷，没一会锅就干了。
锅热了，一勺猪油怼里头，油化开，姜蒜沫，辣椒段放里面，接着就把抄过水的冬笋放里面翻炒。
喜欢酱油耗油的朋友也可以放，不过诚鑫不喜欢，所以就没放。
稍微翻炒几下，一小勺清甜可口的山泉水倒里面，然后翻炒盖上超级大锅盖闷一会。
几分钟后，揭开盖子，鸡精，盐巴，关节葱，放里面又是一顿翻炒，然后出锅。
这样，一盘色香味俱全的猪油闷冬笋就搞定了。
尝了一下，嗯，真香，咸中带甜，肉质嫩脆，带着猪油的香味又不觉得油腻。
也不知道诚鑫是吃白菜萝卜吃腻了，还是这油焖冬笋太好吃了。
直接干了三碗米饭，一盘冬笋也被他一人给搞定了。
那吃像，就像好久没吃过好吃的东西是的，跟饿牢鬼一样。
可能是上午挖冬笋出力了的原因吧，干活了饭量都高。
下午，诚鑫就在电脑面前剪切视频了。
这玩意比做配乐也轻松不了多少，一段段的剪，粗略的剪了一