后取了三个皮蛋过来。
离包皮蛋也快有二十多天了，差不多应该可以吃了。
用小刀，把皮蛋外壳上那一层，黑呼呼的黄泥草木灰给去掉，然后用水把蛋壳在洗一下。
外壳洗干净后，诚鑫那些皮蛋在灶台上轻轻的磕了几下，把外壳磕破后就慢慢的剥起了皮蛋。
三个皮蛋剥完，一个完好无损的，剩下两个都是一头好，另外一头还没包紧。
这种情况再诚鑫的预料之中，能有一个完好无损的就已经不错了。
把剥好的皮蛋放在手心，然后用刀子切成两半，然后在切成一小瓣一小瓣的。
当皮蛋切开时，里面的蛋黄只有薄薄的一层，也就一个来毫米的厚度，剩下的蛋黄还是黄色的浆湖状。
如果是市场上买的皮蛋，这一切开，就比较蛋黄紧实，颜色还是黑呼呼的。
把切成小瓣的皮蛋放到刚撕好的青椒里面，然后倒上一些酱油就行了，其他什么也不用放。
从小到大，家里人就说。这皮蛋不能放味精鸡精，放了过后容易中毒，这是到底是不是真的，诚鑫也没有去证实过。
一边用洗干净的手搅拌这青椒皮蛋，嘴里一边横着小曲。
我是一个快了的光棍，寂寞