像块破烂布。
珍嫂很悲愤：她做菜的手艺，在村里谁不夸！可是，自从二爷带回来个娇贵的主，白花花的大米饭吃不惯，太硬；白生生的馒头咬不惯，不软和，太实，说砸在狗头上。狗都能砸死；香喷喷的红烧肉焖笋吃不惯，嫌太油腻；那天她一狠心杀了一只蛋老母鸡炖了，结果，人家愣是连闻都不能闻，一闻那味儿就吐！
后来，鲍二少爷便要她做清淡的菜蔬。
结果，一连做了七八道。还是不满意。
珍嫂含泪道：“二爷。现在到处遭灾，这菜可不能糟蹋了。”
鲍二少爷道：“怎么就糟蹋了？你男人不是都吃了么。我这么费心指点你，那是你的福气。等你手艺练出来了。将来有你的好处。要不是……你当爷有这闲工夫陪你在这灶房坐着流汗？”
珍嫂一想他的出身，遂振奋起来，硬是把泪吞回肚里，回头再切莴笋。她准备来个素炒莴笋。再搁点干，小荷最爱吃了。
鲍二少爷盯着那盘炒烂的藕带。脑海里想着以前吃过的鲜嫩脆甜的藕带，还舍不得放弃这道菜，因想了个折中的法子，就建议道：“再弄些藕带。别炒了，就用开水捞，搁点香油。凉拌。记得别烫久了，过热水就行。不能烫软了；也别放多了盐，盐放多了