祖辈辈就这么传下来了。
方初恍然大悟。
水满则溢，月满则亏。
小本买卖，人就眼红也不过盯着他的秘方，秘方既然公开了，便没什么好图谋的了。若是做大了买卖，涉及稳定的牛肉来源、售卖市场等因素，没有人撑腰却是不行的。说起来，民间很多这样的招牌，经营虽小，那口碑都是多少年的老字号。
说着话，很快轮到他们主仆。
方初见铺子窗口内不仅有香牛肉干，还有香豆腐干、黄豆、花生米，且都是一个香味，便知自己排队是排对了。
他亲自排队，是长期养成的行事习惯，从细微处观察事物，增长阅历和见识；再者他也想亲自尝尝，再决定买多少。
给亲人买东西，有诚意自然不一样。
若是不好，为了凑数买许多，那还不如不买呢，根本没诚意。若是好，就要想法子多买些，谁知下回来是什么时候。
他便先买了半斤牛肉干，然后尝了一点。
这一尝，便眼睛一亮：肉质细嫩，不干不柴，带着一股香草的清香气味，这个清哑和孩子们肯定爱吃！
他当即决定多买些。
家里那么多孩子，一人两斤都多少了？
清哑还要吃呢