“我们酒店，现在如果只出售前门村水果，利润没有多高，因为价格太高的话客人就不会点了，他们可以直接去前门村蔬菜超市购买！”
“所以我们准备不再单纯的出售前门村水果，而是出售水果拼盘！”张雪晴一边走一边说道。
在酒吧ktv里，水果拼盘可以卖出它本身价格十倍甚至是几十倍的价格，张雪晴现在也准备这么做。
不过单纯的只做水果拼盘，那几个提升不了多少，所以张雪晴才准备请李牧过来指导一下。
“李先生！”
“李先生！”
李牧一出现在南山大酒店厨房里，厨房里的一群厨师连忙站了起来，一个个恭敬无比的看着李牧喊道。
“张总，这里是厨房重地，不是厨师不能随便进来！”绝大多数的厨师都对李牧异常恭敬，但有一个厨师却不高兴的说道。
“马厨师，这位是李牧李先生，在业内有着厨神的称号！李牧，这位是马厨师，是我们特意从南方请来的特级厨师，目前是我们南山大酒店的主厨！”张雪晴介绍道。
之前南山大酒店的主厨在美食博览会之前被收买，撂挑子不干了，要不是李牧突然出手，南山大酒店的名气恐怕要一落千丈了。