两个鸡蛋蛋清蛋黄分离。”
程处弼点了点头,一手一个鸡蛋直接磕开,然后手一甩就将蛋清和蛋黄分离完成。
“往蛋黄里面加入糖粉,将之搅拌成粘稠状。”
“哦。”
程处弼直接露出麒麟臂,拿起特质的搅蛋器开始搅拌,一会的功夫就达成了李嫣然的要求。
紧接着就是倒入牛奶,紧接着又是一顿搅拌,直到将蛋液搅拌到看不到白色这才停手。
拿起一个小锅,装上一点清水,将搅拌好的蛋液置于水上,一边隔水加热,一边缓缓搅动,让蛋液跟牛奶充分融合。
程处弼处理蛋液的时候,李嫣然又给尉迟环三人下了任务,让他们将奶油打发。
等到全都做好后,将打发好的奶油跟蛋液搅拌充分,再往里面加入泡发,改刀的葡萄干,做好之后再加入剩下的奶油搅拌。
一切完成之后,让程处弼将做好的冰淇淋原液放置在冰窖里面冷冻。
接下来就是漫长的等待,期间李嫣然又做了几种添加水果的冰淇淋,还让木工做了几个木勺,就是为了等会能够大快朵颐的品尝。
时间差不多了,李嫣然亲自前往冰窖将最早作出的原味冰淇淋端了过来。
几人看着还冒