除了小旗子，大旗帜，参赛者还会穿上绣有商行名称的衣衫。
包括现场的帮工伙计，衣衫上除了绣上康氏牛肉面几个字之外，也会绣上赞助商行的名字。
趁着十家商行管事来付银子，程天和侧面了解了一下沈氏商行。
做得商行管事说话自然老练，能说的，就夸大说，不能说的，就含含糊糊。
沈氏商行在这星云国也排得上前十，加上背后有武将出身的安平侯撑腰，一般商行都会愿意与之合作，在坊间也是有信誉的商行。
沈公子沈太平，现任沈氏大当家沈璋的侄子，钱陵城沈氏商行的生意，都是他在打理。
至于性情嘛，只要一说到这个，所有商行管事齐齐噤声，或轻咳两声转移话题。
程天和本就是个人精，哪有不明白的？
总结下来就是，沈氏商行虽名声不错，但这个沈公子沈太平，却不咋的，是个给自家商行拖后腿的人。
而且钱陵城沈氏商行的铺子都是他在打理，不选择沈氏商行作赞助商，分明就是个十分正确的选择。
程天和打听清楚后，便将这沈氏商行完全排除在外了。
晚上面店关门前，程天和将筛选好的商铺名单递给莫安生，由她最后定夺。