饮文化，甚至是岭南文化。工作时大伙很辛苦，但到了吃饭的时候，就什么都忘了。那话怎么说来着，我想想……为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。”
叶欣琢磨了一下，说：“好联。”
“新中国最初时大家都穷，慢慢的沿海开始物质富裕。那时候没有空调电扇，夏天夜晚天太热睡不着，饿了就起来吃东西，那就是宵夜了。广粥的茶点种类大概有一两百种，但最受欢迎的还是虾饺、肠粉、叉烧包、肚子、河粉、萝卜糕。你看过《满汉全席》吗？袁咏仪和张国荣的那部。”
片子有点老，但叶欣和唐觉晓是一个时代的人，她是看过的。
“看过，但没印象了。”
“拍这部电影的人是真懂广粥美食，里边教做干炒牛河了。考验粤派大厨就看两道菜，一道是咕噜肉，这在欧美也是很受欢迎。另一道就是干炒牛河，讲究用爆炒手段镬气爆锅。只有大排档这里的这种爆炒锅才能弄出镬气，然后还要讲究一个色香味……我在燕京不少地方吃过干炒牛河，好几家店的吃完了东西，盘子里剩下的油还能再炒一份，不合格。”
看着唐觉晓在那大口的吃河粉、牛肉、芽菜，叶欣也忍不住试了一口，她点的和